Senior Kitchen Staff

CV Ekspresi Mega, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di Ubud, Bali, sedang mencari Senior Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat tinggi, kreatif, dan berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

Di CV Ekspresi Mega, kami menghargai dan menghormati budaya kerja yang sehat dan inklusif. Kami menyambut orang-orang dari berbagai latar belakang dan kami percaya bahwa keragaman adalah kekuatan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berbakat dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan dan inovasi, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menyediakan masakan berkualitas tinggi sesuai dengan standar dan gaya kami.
• Memimpin dan mengarahkan tim dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan semua peralatan dapur bersih, aman, dan dalam kondisi baik.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan sanitasi makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru dan inovatif.
• Memantau kualitas dan kuantitas bahan makanan dan persediaan.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan pengetahuan ini dalam praktik sehari-hari.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Kitchen Staff atau posisi serupa di restoran bintang tiga.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi chef yang relevan.
• Memahami dan dapat menerapkan teknik memasak internasional.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki semangat tinggi, kreatif, dan berdedikasi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait