Head Chef

Port Sun Nusantara · 📍 Gowa, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 31.000.000 per month
Port Sun Nusantara, sebuah perusahaan hotel bintang 5 yang berlokasi di Gowa, Sulawesi Selatan, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi tamu kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan standar internasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner internasional.,Mengelola tim chef yang terdiri dari Sous Chef, Line Cooks, dan lainnya.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Melakukan pembelian bahan baku berkualitas tinggi dan mengelola inventaris.,Mengawasi operasional dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas.,Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam penyajian dan pelayanan makanan.,Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar higienis.,Mengawasi dan memastikan kualitas pelayanan makanan sesuai dengan standar internasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di hotel bintang 4 atau lebih tinggi.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner internasional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian makanan.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan dan kebersihan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang menantang.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan sistem komputer dan perangkat lunak manajemen dapur.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menuManajerial dan kepemimpinanKomunikasi yang efektifPengelolaan timStandar keamanan dan kebersihan makananTeknik memasak dan penyajianManajemen inventaris dan pembelian bahan bakuPenggunaan sistem komputer dan perangkat lunak manajemen dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait