Sous Chef

Pro Shop Corporindo · 📍 Gunung Kidul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Pro Shop Corporindo sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan operasional dapur, pemantauan kualitas makanan, dan pengembangan menu. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang pertumbuhan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menjalankan operasional dapur dengan efisien dan teratur.,Memastikan kualitas makanan sesuai dengan standar perusahaan.,Mengembangkan dan merevisi menu berdasarkan umpan balik pelanggan.,Mengelola stok bahan baku dan mengatur jadwal pembelian.,Melatih dan mengarahkan tim koki dalam tugas-tugas mereka.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan protokol kesehatan.,Mengawasi proses pengolahan dan penyajian makanan.,Melaporkan secara berkala kepada kepala dapur tentang kinerja dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kulineria atau kuliner.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Profesi Koki Indonesia).,Memahami dan menerapkan standar keselamatan dan kebersihan pangan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengeluaran.,Memiliki keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam manajemen tim dan pelatihan staf.Kemampuan untuk mengembangkan menu dan merevisi resep.Pengetahuan tentang teknik memasak dan penyajian.Kemampuan untuk mengelola stok bahan baku.Pengalaman dalam mengatur operasional dapur.Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keselamatan makanan.Pengalaman dalam bekerja di lingkungan restoran atau katering.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan staf dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait